LE GRAND NOIR SAUVIGNON BLANC
Le Grand Noir Sauvignon Blanc
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Variedad de uvas 85% Chardonnay, 15% Viognier
Denominación IGP Pays D'OC
Región Minervois, Languedoc Rosellón
Maduración del roble El 30% se maduró en barricas francesas y americanas. El resto, incluido el Viognier, no estaba desnudo.
Potencial de guarda 3 años.
Alcohol 13%
Acidez 3,7 G / L
PH 3,5
Azúcar residual 3 G / L
Clima Mediterráneo
Altitud 150m
Exposición y suelo Terrazas de arcilla y piedra caliza
Edad de la vid 15 años
densidad 4.000 cepas / HA
producir bajo 60HL / HA
Cosecha Cosecha mecánica por la noche para mantener la frescura.
Datos clave de Pinot Noir
 
 
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