Vino Fanoa seis tintos:
Paso de 12 meses en barrica de roble francés de primer uso en un 30% de su contenido.
Maridaje: Carnes magras, a la parrilla. Quesos con cuerpo medio. Comidas a base de salsa de
tomate que incluya un poco de lácteo. Comidas saladas no picantes ni ácidos.
Seis Tintos es la primera etiqueta de Fanoa, viña orgánica y Biodinámica, certificada Demeter tanto en el trabajo agrícola como de la vinificación desde al año 2012.
Esta es una viña familiar que está liderada por Raúl Narváez y el viñedo está ubicado en el Valle de Colchagua y plantado en alta densidad, con el objetivo de tener menos fruta por planta, en búsqueda de altos estándares de calidad.
Es un blend de: Malbec (39%), Durif / Petit Syrah (15%), Carmenere (14%), Tempranillo (14%), Petit Verdot (10%) y Cabernet Sauvignon (8%).
NOTA DE CATA
"2017 es la segunda añada de Seis Tintos y es aún más elegante y equilibrada que la primera versión.
En nariz, sobresalen las frutas negras, especialmente arándano y mora, más una nota de tabaco. Después de un tiempo en copa, se presenta el aroma de mentol.
En boca, conjugan una rica mezcla de ciruelas, mermelada de mora y chocolate. No es tan persistente en boca, pero su “peso” genera una sensación masticable, con un final marcada por carne ahumada."